Материалы и оборудование. Зерно ржи с примесью рожков спорыньи, зерно пшеницы с примесью головневых мешочков или зерно ржи, заспоренное стеблевой головней; микроскопы, разборные доски, пинцеты, весы аптечные, центрифуга, пробирки центрифужные и лабораторные, мерные цилиндры, пипетки на 1 мл и капельные, вода теплая.
Определение примеси спорыньи в семенах роки. Берут навеску очищенных семян в 100 г. Семена рассыпают на разборной доске и тщательно отбирают склероции спорыньи и их обломки, которые взвешивают и определяют процент (по массе) в зерне.
Определение заспоренности семян зерновых злаков головней. Описанным ниже способом можно определить заспоренность пшеницы твердой головней,
ржи — стеблевой, ячменя — каменной, кукурузы — пузырчатой, пыльной, проса— головней. Берут две навески очищенных семян по 5 г каждая и засыпают в широкие пробирки. Семена заливают 12—13 мл теплой воды (30—50°С) и 5 мин тщательно встряхивают пробирки для отделения спор от семян. Затем воду сливают" в центрифужные пробирки и центрифугируют в течение 3 мин. Воду из пробирок быстро сливают, а к осадку, который остается на дне пробирки, добавляют 0,5 мл чистой воды и хорошо перемешивают. Затем проводят микроскопический анализ каждой навески.
