.jpeg)
Всем известны дрожжи, грибы-продуценты антибиотиков. Большой вклад в изучение грибов и вызываемых ими заболеваний внесли наши русские микологи и фитопатологи акад. М. С. Воронин, проф. А. А. Ячсвский, Л. И. Курсанов, Н. А. Наумов, П. Н. Головин, М. К. Хохряков и др.
Вегетативное тело большинства грибов состоит из длинных тонких нитей — гиф, которые растут вершиной и образуют рыхлое или плотное сплетение — мицелий, или грибницу. Гифы могут представлять собой как бы одну гигантскую многоядериую клетку. Это.одноклеточный мицелий. У других грибов мицелий разделен поперечными перегородками и является многоклеточным (рис. 11).
Грибы, которые имеют одноклеточный мицелий, или их вегетативное тело представлено амебоидом, называют низшими, а с многоклеточным мицелием — высшими. У большинства грибов клетки покрыты твердой оболочкой, состоящей из полимерных углеводов с примесью пектиновых веществ и хитина. Бывают одно-, двух- и многоядерные клетки, ядра в них мелкие, различной формы.
Грибница может развиваться на поверхности больных растений или питательного субстрата в виде паутинистого, пушистого или ватообразного налета серого или белого цвета, у некоторых грибов мицелий темноокрашенный.
